GIDA ANALİZLERİ

Bitkisel Gelişmeyi Düzenleyici Tayini (LC-MS/MS)

Tarım sektöründe bitkisel gelişmeyi düzenleyici maddelerin kullanılması, genel olarak şu amaçlarla yapılmaktadır:
Tohumların çimlenme gücünü artırmak
Bitkinin çiçeklenmesini teşvik etmek veya geciktirmek
Çelikle çoğalmayı sağlamak
Bitkinin soğuğa dayanıklılığını artırmak
Meyvelerde tohum oluşumunu artırmak
Meyvelerin daha iri olmasını sağlamak
Meyvenin korunma süresini uzatmak
Bitkilerin hastalık ve zararlılara karşı dayanma gücünü artırmak
Yabancı ot kontrolü yapmak
Pamuk ve tahıllarda yatmaya engel olmak
Hasattan önce meyve dökülmesine mani olmak
Olgunlaşmayı hızlandırmak
Makinalı hasat için bitkilerin aynı anda olgunlaşmasını sağlamak
Hasatta iş gücünü azaltmak
Bitkiler gelişip büyümeleri için gerekli olan maddeleri kendileri temin etmektedir. Bitkilerin gelişip büyümesini düzenleyen bu maddelere bitki hormonları denmektedir. Bir bileşiğin bitki hormonu olarak nitelendirilmesi için, bitki bünyesinde oluşması, oluştuğu yerden bir başka yere taşınabilmesi, taşındığı yerde farklı fizyolojik olayları yönetmesi veya düzenlemesi ve çok düşük konsantrasyonlarda bile bu etkilerini göstermesi gerekmektedir.
Doğal gelişmeyi düzenleyici maddelerin başında etilen gelmektedir. Etilen bütün dünyada en yaygın şekilde kullanılan bitkisel hormondur. Etileni, oksin takip etmektedir. Oksinler büyümeyi teşvik eden bir gelişmeyi düzenleyici maddedir. Etilen ise daha çok meyvelerin olgunlaşmasında etkili olmaktadır.
Bitki doğasında bulunmayan bu bileşikler doğal hormonlarla karıştırılmamalıdır. Bitkide olmayan ve çok düşük miktarlarda hormon etkisini gösteren bu bileşikler sentetik hormonlardır. Kavram kargaşası yaratmamak için bitkide hormon etkisi olan maddelere bitkisel gelişmeyi düzenleyici madde denmektedir.
Laboratuvarlarda, kimyasal testler kapsamında bitkisel gelişmeyi düzenleyici tayini de yapılmaktadır. Bu çalışmalarda Sıvı Kromatografisi - Kütle - Kütle Spektrometresi (LC-MS/MS) yöntemine de başvurulmaktadır. LC-MS/MS cihazı, kalitatif kalıntı analiz uygulamaları için geliştirilmiştir. Yüksek hızda ve doğrulukta sonuçlar vermektedir. Bu analizler sırasında yerli ve yabancı kuruluşlar tarafından çıkarılan standartlar da esas alınmaktadır.

TESTLER
WhatsApp